3月の休校で残念ながら中止となった現２年生のパウンドケーキ作り。
最後の授業ができず、心残りでした。
今回の臨時休校で２年生から
お家でパウンドケーキ作りに挑戦してみたい！
という声を何度も聞きました。
嬉しかったです！ ２年生ありがとう✽
ということで！ 工大高で人気のパウンドケーキのレシピを紹介します✽
その前に少しだけ復習。
♡ パウンドケーキについて ♡
パウンドケーキはイギリス生まれのバターケーキの一種。
主材料となる小麦粉・バター・砂糖・卵がそれぞれ同じ割合で配合されています。
初めて作られた時、それぞれ１ポンドずつ使っていたことから「パウンドケーキ」と呼ばれるようになりました。
それでは、レシピの紹介です。
♡ 材料（パウンドケーキ型２つ分）♡
※家庭科室のパウンドケーキ型は 220 × 90 × 60 ｍｍでした。
✽ 小麦粉 200ｇ
✽ バター 200ｇ
✽ 砂糖 200ｇ
✽ 卵 200ｇ（Ｍサイズ4個）
✽ ベーキングパウダー 8ｇ（小さじ2）
✽ お好みの具材
※実習では茶葉２袋を使用（１つは紅茶のパウンドケーキ）。
♡ 作り方 ♡
①小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、２回ふるっておく。
★粉物をふるう回数は何種類を合わせるかによって決めると良いです◎
今回は２種類の粉物を使用したので、２回ふるいます。
②電子レンジで少し軟らかくしたバターをボールに入れ、白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。 さらに砂糖を２~３回に分けて加える。
★バターは混ぜられる硬さになれば大丈夫です◎
実習ではハンドミキサーを使用して混ぜます。
③②に溶いた卵を４~５回に分けて加え、さらに混ぜる。
★実習ではこのタイミングでオーブンに予熱（200℃）を入れています。
④③に①の粉を２回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
★サクっと混ぜることがポイントです◎
⑤パウンドケーキ型に生地を流し入れる。
★敷紙が必要な場合は用意してください。
★焼くと中心が膨らむので、生地は型の真ん中を窪ませると良いです◎
★実習では１つの型に半量の生地を流し入れ、残った生地に茶葉（２袋）を加えて混ぜ、２種類のパウンドケーキを作っています。
⑥200℃の予熱を入れたオーブンで27分程度焼く。
★オーブンの種類によって焼き上がりは異なります。 焼き時間は様子を見て決めてください。
⑦竹串を刺してみて、生地がついてこなければ完成！
生地にココアパウダーや抹茶パウダーを混ぜ合わせたり、ドライフルーツなどの具材を混ぜ込んだりetc… 様々なアレンジをすることもできます。
私は紅茶のパウンドケーキとクリームチーズ入りのパウンドケーキをよく作ります！
パウンドケーキはカロリーが高めなので、一度にたくさん食べ過ぎように気をつけてくださいね✽
２年生の中にはバターをオリーブオイルで代用して、すでにパウンドケーキを作ってくれた人もいます！！
自分好みにアレンジできるパウンドケーキ✽
工大高生のみなさん！ お家で挑戦してみるのはどうですか？
作った人は活動メモに載せてくださいね！
みなさんのアップを楽しみにしています♡
♡朝倉♡
