３学期がスタートして最初の週末になりました。
工大高生のみなさん✽ 冬休みモードから抜け出すことはできましたか？
本日は１年生の家庭基礎の授業を紹介します。
家庭科では体験・経験することを大切にし、実習に力を入れて取り組んでいます。
今年度は今までの授業内容を見直し、新たに取り入れた実習もあるんですよ！
２学期にはインド料理の調理実習を行いました✽
インド料理といえば！ スパイスを多く使った料理が中心です。
ナンやチャパティーなどのパンを主食とすることが多い北インドに対して
南インドは米中心の食事でシンプルな野菜料理が多いのが特徴です。
１年生が調理実習で作ったインド料理は…
バターチキンカレーとナンです！！
カレーにはヨーグルト、トマトピューレ、生クリームなどが入っています。
「普段、食べるカレーと味が違うけど美味しい！」
「ナン作りが楽しい！ また作りたい！」
「食事を手で食べるのは難しい。」
などの意見が出ていましたね✽
今回の実習を通して、海外や日本の食文化に興味を持った人がいると嬉しいです。 （朝倉）
